端午由来
1.端是“开端”，万事之初的意思。午，中国古代以天干地支的组合记年，又以地支记月份，一月为寅，二月是卯，依次排开，五月就为午，因此五月就是午月，端午意为午月的开端
2.“五”“午”相通，时维夏天，所以端午节又称为五月节、艾节、夏节。因午步入“阳辰”，午月，端为阳夏，所以端五也叫＂端阳”。月五日五，所以叫做重五节
3.时值仲夏，法正天中，此时古人以兰草汤沐浴去污辟邪祛灾，“午日以兰汤沐浴、＂“浴兰怕兮沐芳华”，故端午节又叫做天中节、浴兰节。
端午节准备到了，在中国，这个节日还是比较隆重，听到端午节日，大家都会想到吃粽子。除了粽子还有其他美食在这个节日里作为一种象征性食物代表，今天给大家介绍端午人间习俗美食攻略，以及这些美食代表的寓意。
端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。
江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。
武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。
雄黄酒是一种由发酵的谷物和雄黄粉组成的中国酒精饮料。有句老话说：“喝雄黄酒驱走疾病和邪恶。”。在古代，人们相信雄黄是一种解毒药，能有效地杀死昆虫和驱除邪灵。
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
艾叶是很常见的一种中草药，具有很好的功效与作用。端午节可以用干艾叶洗澡吗端午节可以用干艾叶洗澡，据说可以驱邪避瘟。同时艾叶防瘟疫有着几千年的历史了，因为中草药就是就地取材，因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣，据现代医学药理证明艾草是一种抗菌抗病毒的药物，因为艾草对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有着防治的作用。
小时候，只要是到了端午节，村里都特别热闹，是外出采午时茶热闹。大家那天都会等到接近中午就开始外出找各种野生凉茶，听老一辈说，这天采摘的凉茶就叫午时茶，是最清凉的一种茶，久放不坏。
